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El personal de radiología del Hospital Clínico San Cecilio y del Hospital Virgen de las Nieves ha tenido la oportunidad de probar un nuevo sistema para realizar ecografías a distancia que permite reducir las desigualdades sanitarias en las zonas rurales y aumentar la seguridad de los pacientes en tiempos de pandemia.
Bautizado como MELODY y desarrollado por la empresa francesa AdEchoTech, es un sistema de ultrasonido robótico y motorizado que permite paliar la falta de ecografistas en las zonas rurales, al ser capaz de entregar procesos de diagnóstico en tiempo real a poblaciones remotas que necesitan ultrasonografía.
Representantes de AdEchoTech han viajado hasta Granada para realizar la formación necesaria al personal médico, tanto de los dos hospitales principales de Granada, como del Hospital de Alta Resolución de Loja y de Alcalá la Real. Los radiólogos han podido realizar ecografías de forma remota y en tiempo real mediante una ‘sonda ficticia’, cuyos movimientos se transmiten a un brazo robótico sobre el que está montada la sonda real. El profesional sanitario puede ver de forma instantánea los resultados de la prueba, así como hacer cambios en la configuración del ecógrafo y comunicarse con el paciente mediante videoconferencia. La experiencia de los profesionales sanitarios granadinos está siendo muy positiva. “Estamos ilusionados al probar una nueva tecnología que abre un campo nuevo y que probablemente dé respuesta a la escasa oferta de médicos que existe actualmente”, asegura la Dra. Isabel Romero Manjón, jefa del Servicio Facultativo de Radiodiagnóstico del Hospital Universitario Virgen de las Nieves. De la misma opinión es el Dr. José Manuel Oyonarte, cardiólogo del Hospital Virgen de las Nieves, que lo define como un “sistema prometedor”.
«La ecografía robótica puede evitar el desplazamiento de pacientes de zonas remotas y poco pobladas a la capital para que se les realice una ecografía, permitiendo que estos pacientes sean atendidos por especialistas de sus hospitales de referencia». asegura el Dr. José Luis Martín, jefe del Servicio Facultativo de Radiodiagnóstico del Hospital Universitario San Cecilio.
MELODY favorece el acceso a estas pruebas a zonas rurales o remotas, reduciendo las desigualdades sanitarias y permitiendo un cribado in situ de los casos más graves, evitando desplazamientos innecesarios tanto de médicos como de pacientes. La tecnología innovadora de MELODY es fruto de la investigación realizada en el ámbito espacial, concretamente para la prevención y gestión de emergencias médicas durante misiones espaciales tripuladas.
EITHealth, una comunidad de innovación
MELODY, desarrollado por la compañía francesa AdEchoTech, ha llegado a España de la mano del programa EITHealth, una comunidad de innovación y conocimiento en el ámbito de la salud y el envejecimiento en el que la Fundación PTS participa como CATalyzer; es decir, como socio encargado de apoyar a las empresas participantes para su establecimiento en el mercado español
Por este motivo, la Fundación PTS está ayudando a la empresa a desplegar el primer sistema de ecografía a distancia en España que puede ser muy beneficioso tanto para pacientes como para profesionales. La Fundación brinda apoyo y asistencia a la empresa, además de facilitar contactos con posibles socios y médicos, ya que una de las señas de identidad de la compañía es el involucrar a los profesionales sanitarios en el desarrollo e implementación del sistema cubriendo esta necesidad médica insatisfecha.
El II Congreso de Investigación del PTS Granada ya tiene fecha: del 9 al 11 de febrero de 2022. Tras el parón provocado por la COVID-19, el mayor foro de intercambio de conocimientos del sector biosanitario de Granada vuelve al formato presencial.
El programa puede consultarse en la web investiga.granadaessalud.es.
A partir de hoy, y hasta el 1 de diciembre, se abre el periodo de envío de propuestas para cualquiera de las quince sesiones paralelas del congreso: neurociencias,oncología, enfermedades inflamatorias e infecciosas, terapias avanzadas (celular,génica, bioingeniería, nanomedicina), medicina de precisión, investigación en COVID-19, nutrición y tecnología de los alimentos, deporte y salud, sanidad animal y vegetal, enfermedades raras, epidemiología y salud pública, gastroenterología y endocrinología, enfermedades respiratorias y cardiovasculares, prestación de servicios y apoyo a la investigación, inteligencia artificial y biotecnología en biomedicina.
Las propuestas deben hacerse a través del formulario de preinscripción de la web del congreso. Se admiten propuestas para póster y comunicaciones orales.
En el caso de las charlas, el comité científico decidirá entre las propuestas recibidas, ofreciendo a las no seleccionadas la posibilidad de incluirlas en la sección de pósters. En el caso de querer presentar un póster, se podrá indicar directamente en el formulario.
La ciudad de Granada, con más de una treintena de actores públicos y privados en el sector —la mayoría asentados en el Parque Tecnológico de la Salud (PTS)— tiene un formidable potencial como motor de innovación biosanitaria tanto en investigación y desarrollo como en asistencia sanitaria y formación. Potencial que ha quedado demostrado durante la reciente pandemia.
Impulsar esa innovación es el objetivo del II Congreso de Investigación del PTS Granada, un foro de intercambio de conocimientos y servicios entre centros de investigación y empresas para fomentar sinergias y avanzar en la consolidación de la ciudad como referencia para la investigación en ciencias de la vida y la salud.
La presente edición supone la consolidación de esta cita, que se celebró por vez primera en 2019 con la presencia de 400 investigadores y más de 300 comunicaciones. En esta edición se incluirán además encuentros B2B entre los asistentes, sesiones con asociaciones de pacientes y conferencias divulgativas.
“Es una carrera difícil que volvería a iniciar una y otra vez”
Tornero es licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Granada y doctora cum laudem en Ciencias Químicas. Actualmente, pertenece al Instituto de Biotecnología y al departamento de Bioquímica y Biología Molecular I de la Facultad de Ciencias, dentro del grupo CTS-183 de la Universidad de Granada, donde dirige 3 tesis doctorales.
Entre sus logros profesionales, ha registrado 3 patentes relacionadas con el campo del control biológico de plagas y liderado una colaboración con una empresa relevante en el sector agrario, obtenido a través de un contrato de investigación.
Estos méritos la llevan a formar parte de #SonPioneras, una iniciativa que surge como resultado del Programa de Liderazgo Emprendedor para Investigadoras de la Universidad de Granada.
Este proyecto, financiado en el marco de las Actividades de Transferencia del Conocimiento del PAIDI 2020, nace en la UGR con la colaboración de la OTRI y del vicerrectorado de Igualdad, Inclusión y Sostenibilidad.
Susana no solo representa a una de las pioneras en investigación y salud de este programa, sino que también lo es dentro de su núcleo familiar. “Fui la segunda persona en mi familia con estudios universitarios y la primera en realizar un doctorado y dedicarme a la investigación. Mi caso fue por vocación, no por tradición, y aunque es una carrera difícil y, en ocasiones frustrante, la volvería a iniciar una y otra vez”, afirma Vílchez.
Tras una estancia postdoctoral en el Departamento de Bioquímica y en el Instituto de Biotecnología de la Universidad de Cambridge (UCam), UK, la científica se incorpora a la Universidad de Granada, mediante el programa de ayudas para contratos Ramón y Cajal, donde trabaja en dos líneas de investigación.
Una de ellas sobre caracterización de bacterias entomopatógenas naturales para determinar el mecanismo de virulencia de las mismas a nivel molecular y otra centrada en la evolución in vitro de toxinas de Bacillus thuringiensis para adaptarlas a insectos no diana.
Como explica la científica, la investigación que realizan tiene como objetivo modificar, mediante técnicas moleculares, la especificidad que presentan las llamadas toxinas Cry, producidas por la Bacteria esporulante Bacillus thuringiensis.
Esta bacteria produce unas inclusiones proteicas (toxinas Cry) en el momento de la esporulación, que tienen actividad frente a determinados insectos. Su gran ventaja es la especificidad que presentan, ya que son activas únicamente frente a un reducido número de insectos.
Esta característica hace de estas toxinas que sean muy adecuadas para un control de los insectos, que representan un problema, bien en agricultura o bien en salud, de una forma más racional y medioambientalmente más amigable que los insecticidas químicos.
Desde un punto de vista práctico tienen la limitación de que no siempre se conoce la toxina Cry adecuada para el insecto que quieres controlar, y de ahí viene el trabajo que estamos haciendo: “desarrollar un método para la construcción y selección de toxinas activas frente al insecto que nos interese gracias a técnicas de Biología Molecular”.
Los primeros resultados ya han sido muy satisfactorios y han conseguido evolucionar in vitro la actividad de una toxina activa frente a lepidópteros y dirigirla hacia un díptero de relevancia en salud como es Aedes aegypti, un vector de varias enfermedades (http://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29097681/).
En la actualidad, el grupo pretende hacer lo mismo con un insecto que representa la peor plaga para los frutales a nivel mundial: la Mosca de la Fruta del Mediterráneo, Ceratitis capitata. Para esto cuentan con un proyecto del Fondo Social Europeo y han solicitado otro en la última convocatoria del Plan Nacional.
Proyectos fruto de la Covid-19
La pandemia global de la covid-19 ha afectado a su día a día en su labor como investigadora y docente.
“Con la pandemia pensamos que nuestra obligación era contribuir en lo que pudiéramos y nos pusimos manos a la obra con un proyecto muy interdisciplinar”.
El trabajo que estamos ejecutando al respecto, con financiación de dos proyectos –uno de la Crue-Santander y otro de la Junta de Andalucía –, pretende desarrollar un biosensor, basado en la tecnología del grafeno, con el objetivo de detectar los estados pre sintomáticos, sintomáticos y curados en pacientes de la enfermedad Covid-19.
Los proyectos están siendo realizados por tres grupos de investigación de la Universidad de Granada – dos del Instituto de Biotecnología y otro del Departamento de Electrónica y Tecnología de Computadores, liderados por Francisco Gámiz –, en colaboración con varios hospitales – Hospital Clínico San Cecilio y Hospital Universitario Virgen de las Nieves, de Granada y el Hospital Universitario y Politécnico La Fe de Valencia– y grupos del CSIC.
En cuanto a la docencia, Susana Vílchez ha cambiado completamente la dinámica de las clases. “Para este curso académico decidí grabar todas mis sesiones para hacerlas accesibles a todos los estudiantes. Como consecuencia, ha habido una mayor carga de trabajo que, en algunas ocasiones, ha hecho que la investigación se posponga. De todas formas, aunque lentamente, hemos conseguido avanzar en nuestras líneas”.
La científica considera que la investigación es “la actividad más frágil” dentro de la universidad; “al no haber fechas límite siempre solemos postergarla frente a otras actividades más urgentes. Con la pandemia esta situación se ha acrecentado”, matiza.
“Lo único que se ha visto beneficiado en esta crisis sanitaria es la escritura de artículos científicos. En el primer confinamiento, al estar cerrados los laboratorios, muchos investigadores nos pusimos a escribir artículos que teníamos pendientes».
Soñar a lo grande
El camino de esta pionera continua su marcha y la meta de la científica es convertirse en catedrática. Aunque en el recorrido, otro salto lo representaría conseguir trabajar en un proyecto europeo con un equipo multidisciplinar e internacional. “Todo el mundo dice que es complicadísimo, pero la verdad es que me apetece mucho”.
También le gustaría verse en el laboratorio todos los días rodeada de un equipo de gente motivada que le ayuden a materializar sus ideas. “Aunque soy directora de una línea de investigación, desearía ser líder de un gran grupo de investigación, lleno de gente inteligente y válida que sientan pasión por la investigación”, asegura.
Susana Vílchez desea aportar su “granito de arena” para que la Universidad de Granada sea más grande de lo que ya es. “Me encantaría colaborar para hacerla más ágil y flexible y para que fuera un referente a nivel mundial. La gente que trabaja en la universidad tiene muchísimo potencial, pero siempre hay lugar para la mejora”, concluye la científica.
El doctor J.Enrique Saura es neurocirujano desde hace 15 años en el Hospital Universitario Virgen de las Nieves de Granada. Desde hace unos años se dedica a la neurocirugía pediátrica. Ahora investiga en el campo de las malformaciones craneofaciales y ha desarrollado 3D-Cránesoft, un software de simulación quirúrgica en cirugía craneofacial en niños.
¿En qué consiste este problema de las malformaciones craneofaciales?
Son malformaciones de nacimiento que conllevan que durante el primer año de vida tengan una malformación muy importante en el cráneo y la cara. Asimismo muchas de estas malformaciones craneofaciales o craneosinostosis, pueden conllevar problemas neurológicos importantes. En condiciones normales los niños nacen con las uniones de los huesos abiertas, esto permite un crecimiento armónico del cráneo, si en algún punto se cierra, el cráneo por ahí no puede crecer y crece por otro lugar deformándose de forma compensatoria.
¿En qué consiste la intervención en este problema?
Son patologías afortunadamente poco frecuentes. Por tanto intentamos en Andalucía que sean pocos sitios los que lo traten, lo cual redunda en el beneficio del enfermo. Aquí en Granada somos un equipo multidisciplinar los que tratamos este tipo de patologías, los neurocirujanos lo hacemos siempre con nuestras compañeras las cirujanas maxilofaciales, como la doctora Martínez Plaza o la doctora Ana Marín, también los anestesistas. Son cirugías complejas que requieren equipos multidisciplinares y es como lo hacemos habitualmente.
Supongo que será complicado formarse en un ámbito tan específico y poco frecuente.
Efectivamente. Pero siempre afortunadamente con simuladores se puede sustituir. El problema es que encontrar cráneos de niños con dos o tres años con esa deformidad es prácticamente imposible, es por eso que hemos empezado a trabajar de manera virtual.
Tenéis una especie de software de simulación quirúrgica. ¿En qué consiste exactamente?
Nosotros podemos realizar previamente la intervención quirúrgica del paciente de manera que podemos saber cuáles serán los resultados, en la intervención quirúrgica ya vamos con los pasos muy claros. En el mercado ya se hacía, el problema es que está en manos de empresas de ingenieros donde les dices a ellos lo que quieres y ellos se encargan de hacerlo. Nosotros lo que hemos hecho, viendo la necesidad que tenemos los cirujanos de formación y de trabajo, es intentar democratizar esta nueva tecnología. Hemos simplificado el manejo de esos programas para que un usuario que no tenga conocimientos de un ingeniero en 3D pueda hacerlo. Nosotros cuando tenemos que hacer una planificación de una cirugía compleja, hasta ahora nos teníamos que juntar con una empresa de ingenieros que contratábamos cada vez. Ahora con la nueva herramienta no dependemos de nadie, podemos hacerlo tantas veces como queramos. Y ayuda también en la formación.
¿Cómo habéis implementado este software?
Ha sido gracias a un profesor de Ingeniería de Caminos del hospital que es el alma mater de los códigos fuente, basándose en visualizadores de imágenes y softwares libres del mercado, pudo hacer los códigos. Posteriormente hemos contratado una empresa valenciana de videojuegos que se dedica a realidad virtual, Virtual Feet VR Revolution y ellos son los que están haciendo la visualización del programa para que sea en un ordenador. Para que el cirujano con sus gafas pueda visualizar la realidad quirúrgica. Es complicado porque estas malformaciones craneales en cada niño son diferentes entonces no hay una intervención estándar. Puedes a priori pensar cómo lo vas a hacer y cómo va a quedar el niño, con esta herramienta puedes mostrar también a la familia que es lo que pretendes.
¿Cuál es el siguiente paso?
Con mucha prudencia, ahora lo que vamos a intentar es validarlo con nuestros pacientes, ver que es algo útil y a partir de ahí, al ser libre, todo el mundo que quiera lo podrá utilizar, lo podrán utilizar los oncólogos y otros cirujanos, de hecho ya lo están utilizando en las empresas privadas en otros campos.
María de la Luz Cádiz Gurrea es licenciada en Biología por la Universidad de Granada y doctora internacional en Química también por la misma universidad. Forma parte del grupo de investigación AGR-274 “Bioactive Ingredients” del departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada y actualmente dirige una tesis doctoral en el Programa de Doctorado en Química.
Posee dos másteres, uno en Gestión de la Calidad y el Medio Ambiente por el Colegio Oficial de Ingenieros Forestales de Madrid y otro oficial en Biotecnología. También es técnica superior en Prevención de Riesgos Laborales en la especialidad de Higiene Industrial.
Su curriculum es amplio, pero hay un trabajo del que se siente especialmente satisfecha: “de haber trabajado en enfermedades raras esqueléticas que afectan principalmente a una edad muy temprana”. Esto fue durante su etapa predoctoral en la que se marchó dos veces de España para continuar con sus estudios.
Esta investigación desembocó en el aislamiento de un compuesto contenido en el grano de cacao que frenaba la pérdida de hueso en modelos animales. “No me siento solo orgullosa por haber tenido estos buenos resultados, y que espero que no queden ahí, sino también porque fue muchísimo esfuerzo, tanto profesional como personal, y no siempre pensé que podía llegar a hacer algo así”, expresa María de la Luz.
Este tema le permitió iniciarse en la divulgación científica, una labor que en la actualidad compagina con la investigación y la docencia y sobre la que asegura que “le da muchas alegrías en todos los aspectos de la vida”.
Compatibilizar investigación y docencia resulta “más complicado cuanta mayor carga docente tenga”. En palabras de la científica, “la investigación no puede detenerse cuando hay proyectos y personas en formación que requieren tu gestión y supervisión”.
Además, al inicio cuando se empiezan a impartir clases “vas saltando de asignatura en asignatura y prepararlas requiere muchas horas. De hecho, hasta que no se llega a un contrato estable simultanear ambas actividades provoca que tu día a día se quede sin horas para lo personal y es bastante agotador: la carrera de fondo que la llaman”, explica la científica.
Cambios consecuencia de la Covid-19
Cuando comenzó la pandemia María de la Luz se encontraba en Oporto realizando un contrato postdoctoral y lo dejó por una sustitución interina en la Universidad de Granada.
“Era una decisión complicada porque la sustitución podía ser para un curso completo o para tres meses, pero necesitaba dejar de estar de un lado para otro cada vez que la situación se complicaba en Portugal”.
Una vez en España, con las medidas de seguridad, la rutina de investigación se ha conseguido recuperar dentro de lo posible. “Realmente en nuestro grupo solo estuvimos parados en los meses de confinamiento domiciliario, pero aprovechamos para tratar todos los datos que teníamos experimentales e ir publicando”.
Referente a la docencia, considera que se podría tener un largo debate al respecto. En resumen: “ni el personal docente, ni estudiantes, ni la universidad en sí hemos estado preparados para una docencia virtual, recayendo en la responsabilidad individual el mayor peso del esfuerzo realizado”, opina.
#Rectora2030
Cuando le preguntas por sus planes de futuro, la investigadora dice que es una incógnita porque “lo mismo en unos años tengo que cambiar radicalmente de profesión que consigo mi sueño de ser #Rectora2030 de la Universidad de Granada”.
Para María de la Luz, en la investigación te acostumbras como mucho a hacer planes a dos años vista. “Pero es que en la vida personal no sabría decirte tampoco, no soy muy de hacer planes a largo plazo, prefiero ir adaptándome a las circunstancias”, concluye.
Gonzalo Blasco es un dermatólogo joven que trabaja en el Hospital Alto Guadalquivir y mantiene un acuerdo de colaboración con el Hospital Universitario Virgen de las Nieves. Su tesis doctoral ha consistido en un procedimiento para estimar las dimensiones de una pieza quirúrgica en el paciente a partir de cálculos con la piel del mismo en el laboratorio.
¿De dónde surge el problema?
Lo que percibimos en la práctica clínica diaria es que cuando se extraen tumores malignos de la piel, por una serie de consensos internacionales, hay que quitar unos márgenes alrededor como mínimo. Por ejemplo, para un tumor de un milímetro habría que quitar un centímetro alrededor. El problema es que cuando operábamos a alguien, por ejemplo en la pierna, para quitarle un melanoma o tumor de la piel, encontrábamos que al ver el resultado de la prueba de anatomía patológica veíamos que en vez de un centímetro habíamos quitado siete milímetros. Aquí te encontrabas ante un problema clínico porque podías encontrarte con volver a operar al paciente o con tener que hacer un seguimiento más frecuente o consecuencias médicolegales por no haber vuelto a operar al paciente. Esto último es frecuente en países como los Estados Unidos.
¿Y qué estaba pasando?
Vimos que esto pasaba con mucha frecuencia y entonces nos planteamos que lo que estaba ocurriendo es que la pieza quirúrgica se contrae dependiendo de la localización en el cuerpo y lo que anteriormente era un margen de un centímetro se puede convertir en unos milímetros menos. Entonces lo que hicimos fue estudiar el fenómeno de contracción de estas piezas quirúrgicas en función de muchos parámetros. Encontramos que el factor que más influye en la contracción es la localización, y que esta se produce en los primeros cinco minutos tras la extracción del tumor. Además, depende de la zona del cuerpo que se opere, no es lo mismo una planta del pie o palma de la mano que no se contrae nada, que una espalda que se contrae mucho.
¿Cómo desarrollasteis la nueva herramienta a partir de estos datos?
A partir de esto fuimos viendo lo que se contraían las piezas quirúrgicas y tras un año de recogida de datos, en el que extrajimos más de 400 muestras de piel, pudimos hacer un mapa corporal de la contracción de las piezas quirúrgicas. Luego con esas mediciones obtuvimos un factor de corrección y lo incluimos en una fórmula matemática para ver lo que se iba a contraer la pieza. De esta manera cuando llegara un paciente podíamos calcular los márgenes quirúrgicos in vivo a partir de los márgenes quirúrgicos calculados en el tejido en el laboratorio y podíamos saber si coincidía este error o no. Esto permite saber si el tumor está bien quitado y no hay que hacer ninguna ampliación ni ningún control más allá.
¿Cuáles son los siguientes pasos para poner en práctica esta idea?
En su momento solicitamos la patente de la idea y a raíz de eso estamos desarrollando una aplicación web y una aplicación para el móvil para que cualquier compañero pueda descargar esta aplicación y en su práctica diaria pueda corregir estas discrepancias. Además en cuanto a la investigación, una parte importante de los estudios están publicados y ahora nos queda publicar el último estudio que es el más grueso. A esta publicación añadiremos la aplicación para que los compañeros la puedan descargar, y la presentaremos en congresos y presentaciones para que los compañeros lo puedan poner en práctica. La descarga sería gratuita.
¿Se podría usar esta tecnología en otro tipo de intervenciones?
Podría servir para cualquier tipo de cirugía reconstructiva que implique tener que quitar un trozo de piel.
¿Por ejemplo cirugía estética?
Por ejemplo. En ese caso podríamos usar la fórmula para saber cómo de grande va a quedar ese defecto que se quiere reconstruir. Pero sobre todo está planificado para el cáncer de piel.
¿Quién participa en el proyecto?
Es un grupo interdisciplinar. Participamos el servicio de dermatología del Hospital Virgen de las Nieves con los investigadores Salvador Arias, que es el jefe del servicio de dermatología, la invención pertenece también al doctor Jesús Tercedor y a mí que soy quien leyó la tesis. Y el servicio de anatomía patológica, puesto que la medición que nos permite hacer los factores de corrección, una parte son histológicos y hacen ellos la medición en formol e in vivo.
El proyecto, otorgado a través de una licitación de la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, pretende la revalorización y el fomento del consumo de uvas pasas de la Axarquía malagueña
La consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, a través de Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA), ha concedido una licitación a la Fundación Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) para revalorizar y fomentar el consumo de uvas pasas por la población general, especialmente aquella susceptible de desarrollar diversas patologías por su potencial actividad neuroprotectora.
Estudios científicos previos, en la que se basa este proyecto, relacionan la presencia de compuestos bioactivos en uvas pasas y co-productos con una función neuroprotectora. Estos trabajos emplearon modelos de ratas a las que se indujo Alzheimer mediante AICI3 y se demostró que el consumo de uvas pasas reducía la degeneración neuronal y las alteraciones histopatológicas de secciones del hipocampo, además de atenuar el efecto negativo de la enfermedad en el aprendizaje y la memoria.
Para el desarrollo de este estudio se analizará la capacidad neuroprotectora en humanos de los componentes bioactivos presentes en las uvas pasas y sus pedúnculos. Como ha explicado la responsable de Desarrollo de Negocio de CIDAF, Ana Vigil, se trata de un proyecto innovador, ya que “según nos consta, es el primer estudio con el que se hará una evaluación del efecto neuroprotector en humanos cuando consumen uvas pasas procedentes de la Axarquía”.
En una primera fase del estudio, que comenzó en mayo de 2021 y durará hasta junio de 2022, tendrá lugar la identificación y cuantificación de componentes bioactivos presentes en las uvas pasas de la región, tanto en fruto como en coproductos, para comprobar si las variedades de uva presentes en la Axarquía tienen un valor diferencial.
El contenido de polifenoles, ácido tartárico, y fibras presentes en las uvas pasas generan efectos beneficiosos como protección del sistema neuronal, menores posibilidades de formación de placa dental, o una mejora del sistema digestivo.
El ensayo en humanos se realizará con un grupo de en torno a 30 pacientes, entre los que habrá hombres y mujeres con patologías neurodegenerativas y personas sanas. A todos se les suministrará una cantidad de uva pasa compatible con una dieta funcional durante un período de 4 o 5 meses para, posteriormente, analizar posibles cambios que se hayan podido generar.
Producción de uva pasa
En España, la producción de uva pasa se localiza principalmente en la comarca de la Axarquía, situada en la provincia de Málaga al este de la capital. En esta zona se cultiva la uva moscatel para la producción tanto de vino de Málaga como de uvas pasas, a través de un proceso de secado artesanal que se encuentra amparado bajo la Denominación de Origen Pasas de Málaga.
La zona de producción amparada por la Denominación de Origen incluye un total de 35 municipios, aunque la producción pasera se concentra en 15 de ellos. Esta región se caracteriza por la proliferación de pequeños núcleos eminentemente rurales, con pueblos que no superan los 250 habitantes. Las alternativas de cultivo son muy limitadas en esta zona donde las fuertes pendientes y las dificultades de retención de agua hacen que sea este el único cultivo que se adapte a este tipo de paisaje, convirtiéndose la pasa de Málaga en la principal actividad agrícola
En este contexto, para Ana Vigil, “este proyecto supone una apuesta de la administración por poner en valor nuestros productos, así como su parte funcional, obteniendo así una doble ventaja: una puesta en valor de nuestro producto autóctono como en los posibles efectos beneficiosos sobre la salud”.
Les presentamos el II Simposium de Medicina de Precisión de ibs.GRANADA organizadas por el ibs.GRANADA y FIBAO, que tendrán lugar el próximo 29 de junio de 2021, en formato virtual.
El objetivo de este simposio es presentar las principales líneas de investigación llevadas a cabo en el área de la medicina de precisión por grupos del ibs.GRANADA y grupos afines a estas áreas de conocimiento. El simposio supone una oportunidad para que investigadores/as y profesionales sanitarios puedan interaccionar y establecer nuevas líneas de colaboración y sinergias en el campo de la medicina de precisión.
Día: 29 de junio de 2021, en horario de mañana
Lugar: Plataforma Circuit.
Asistencia: Libre y gratuita.
Coordinación científica:
Corresponsables del ibs.GRANADA
Inscripción: Puede realizar la inscripción en el siguiente enlace: Inscripción
Resumen de la Jornada:
Esta es la mejor oportunidad para conocer todo lo que puede ofrecer Granada Salud para tu empresa o grupo de investigación.
La iniciativa Granada Salud es un esfuerzo conjunto de las diferentes organizaciones públicas y privadas que promueven la ciencia y la innovación en materia de salud en Granada, y organiza la oferta de servicios existentes en el territorio para facilitar su conocimiento a cualquier entidad o persona interesada.
El objetivo de Granada Salud es comunicar el potencial del territorio de Granada como motor de la innovación en el sector Salud.
Iniciamos un ciclo de meetup para dar a conocer a todo el ecosistema de innovación e investigación lo que ofrecen las entidades que conforman Granada Salud, clasificadas en siete grande Bloques de servicios
